黄金时段固然好，由于这个时段顾客需要量大，不需要掌舵人做出过多努力也会有顾客上门。但是，旺季过后就是淡季，遇到淡季美发店应该如何经营呢？

1.完善规章制度
淡季时有充足的时间，美发店可以完善各种规章制度。找出店中规章制度存在过时的、不合理的地方，可以总结评价在刚过去的那一个旺季中规章制度对美发店经营管理活动的影响，及时发现阻碍美发店经营管理活动的规章制度中不合理的成分，并加以修改。

2.做好工作总结
一般企业都在年终时进行总结，但作为服务业的美容、美发店却不能这么做。因为年终正是最繁忙的时候，这时候做工作总结是最不切合实际的。试想每个店员都在忙着为顾客服务，哪有心思和时间做工作总结？即使去做，也只能是敷衍了事，应付差事。工作总结对美发店营者很重要。如果前一段时间工作总结做不好，那么在开始新一阶段的工作后，经营者会感觉心里没底。而且现在美容、美发店的竞争日趋激烈，经营者更要重视及时总结工作，找出上一阶段工作中的不足，吃透市场，做到知己知彼。
工作总结分析是所有经营者一项不可或缺的工作，不仅要做，而且还要做好。要做好工作总结需要时间和精力，因此只能放在美容美发淡季，而不是在美容美发旺季做这项工作。

3.搞好市场调研
市场调研是美发店必不可少的一项重要工作，但什么时候进行市场调研却有很多学问。
一是调研应放在美容美发淡季进行，因为这时搞调研一是有时间，不管是店员还是主管都有时间和精力来开展调研，不会影响正常的经营活动；
二是调研工作可以让店员广泛参与，对下一步开展各项工作将有直接帮助；
三是调研后，经营者可以组织店员进行研讨，写出调研报告，通过对自己工作的总结和对未来、对市场、对竞争对手的认真分析吃透市场，在下一个美容美发旺季到来之际，有的放矢地改进工作。

4.做好店员的培训工作
对店员的培训工作最好放在美容美发淡季的中期进行。淡季时进店消费的顾客少了，美容美发师的工作量骤减，主管可以组织店员培训，鼓励店员学习和钻研新技术，以提高自己的能力。美容美发淡季时店员有精力和时间参加培训学习活动，学习效果也比较好，还可以对旺季时工作中的得失进行总结，以便决定学习什么内什么技能。
一要学习专业知识，提高专业技能；
二要学习竞争对手的长处；
三要学习如何分析市场；

5.做好演练活动
演练是美发店淡季进行的重要准备活动。美发店要想在旺季到来时抓住市场机遇，为顾客进行满意服务，淡季的演练活动就必不可少。调研活动是在上一个旺季刚刚结束、淡季刚刚开始的时候进行，而演练活动则刚好相反，应是在淡季的后半期、下一个旺季快要到来之际进行。
演练内容是下一个旺季到来之际必须应用的，尤其是新添加的服务项目和服务内容。演练活动可以采取多种多样的形式，如直接操作演练、技能大赛等。演练的目的在于提高店员的服务技能和服务意识，提升美发店整体的服务能力和竞争优势。因此，演练活动一定要有组织、有考核，并和工资、奖金挂钩，以调动店员的积极性。

6.做好思想动员工作
要把店员的积极性调动起来，思想工作就必不可少。一般来讲，应该在美容美发淡季的末期、旺季来临之前做思想动员工作。思想动员时机的选择非常重要。如果动员得过早，工作又没有忙起来，店员无事可做，士气就会退回去，而且容易无事生非。如果动员得过晚，则已经进入美容美发旺季的繁忙状态，而店员思想还处在松懈状态，将直接影响工作。所以，思想动员工作安排在由淡转旺起步加速过程中。