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美业经营压力大,要不要涨价?
发布于2022-11-28     浏览 778 次

涨价的原因有且只能有一个:服务品质和价值提升了。

      服务品质的提升还有一种表现,就是指定要你服务的顾客明显增加,如果指定客没有增加,涨价就是把顾客往外赶。

       疫情之后,我们采访了一些美业商家,我们看到顽强的美业正在努力恢复到疫情前的繁荣,但完全恢复还需要一定时间,一些小店差不多恢复了60%,这个数字是可观的,也让我们对疫情后美业的重启充满信心。

       但有一些美业门店伤了元气,又想要快速恢复过来,所以做了涨价的决定,顾客喊冤不买账,转头就去对手店里了。

例子简单粗暴,但道理就是如此。

       餐饮业已经有人身先士卒,为服务业的同仁们打了个样,比如海底捞,喜茶这些餐饮头部品牌,大肆涨价的结果就是引发全网群嘲,最后商家道歉,虽撤销涨价,但伤了品牌口碑,也伤了顾客的心。

       再看看自嘲贫民窟奶茶的蜜雪冰城,房租和原材料上涨,但还是做出了不涨价的决定,能在全国开了7000多家店的蜜雪冰城,比起网红奶茶,它就显得低调朴实多了,而且对待消费者也够真诚,就连平时不喝蜜雪冰城的人也对它好感倍增。

何时能涨价?

       还是开头那句话,你的服务品质和技术提升了,价格上涨就是可行的,海底捞涨价为什么引发全民吐槽,因为服务并没有升华,顾客抱怨该等位还得等位,菜量不增反减,顾客到门店享受的是服务和品质,这两点没有提升,哪里来的底气涨价?

      美业门店同理,要想涨价就把服务做好,技术练好,让价格配得上你提供的价值,涨价要涨得有诚意,一言不合涨价对消费者来说就是耍流氓。

      也有发型师涨价的理由是上个月出国游学了,因为学习到了更好的技术,所以要涨价,站在发型师角度来看好像没有问题,但顾客为什么要为你的学习成本买单,这样的涨价理由不合理而且还会伤害到顾客。

涨价最关键的是如何和顾客表达。

涨价前3个必做动作

1.巧用话术:感谢XXX多年的支持,这段时间客人太多了,为了有更多时间来服务你们这些有品质的客人,所以价格要做一个调整,从下个月开始涨到…

2.送剪发卡/洗吹卡:对价格比较敏感的顾客,往往很难接受涨价,这时可以给到这些顾客2张剪发卡或洗吹卡,但不能送太多,否则等于没涨价。

3.再次安抚:剪发卡是给敏感性顾客一个再次安抚的机会,告诉她其实一年做发型就那么几次,算下来也没多少钱……这时抓住机会好好安抚他们,留下来的机会很大。

       涨价两大原则,第一看技术服务是否有明显提升,第二要想好表达话术,和顾客解释清楚涨价原因,完完全全站在顾客的角度去解释,让顾客感受到涨价也是为了更好地服务他们,这样就能大大降低顾客流失率。